День рождения пива
Заказать столик
Статьи

День пива в истории - сколько сортов, столько и праздников

22 Апреля 2015

Пиво - напиток культовый, древний, поэтому любителю всегда интересно узнать, когда же оно было придумано, впервые сварено, когда отмечать день рождения пива.

Интересующимся можем ответить с определенной ясностью: International Beer Day проводится в первую пятницу каждого августа с 2007-го года, но какое-то время он был строго привязан к дате 5 августа. Начало празднику было положено в калифорнийском городке Санта-Круз, где проводился ежегодный фестиваль пива. Сейчас любители и поклонники древнего из 50 стран признают этот день своим праздником.

Но это еще не все. День пива в собственном оригинальном исполнении - это “ОктоберФест” в Баварии, где праздник отмечается гораздо дольше, чем один день, а количество выпитого ежегодно становится новой отметкой в книгах рекордов. Празднования случаются еще и по поводу начала выпуска какой-то марки пива или появления бренда. Производители стараются придать этим дням пива почти ритуальный характер, так как обоснованно рассчитывают на рост продаж своих напитков.

Любители баночного пива могут порадоваться особо - первое в мире “консервированное” пиво было произведено 24 мая 1935 года в городе Ричмонде (штат Вирджиния). Однако, следует помнить, что баночное и бутылочное пиво в наше время сильно отличается от напитков, которые предлагали пивовары еще пару сотен лет назад. Если посадить за один стол любителей пива разных эпох и стран и начать угощать их вариантами пива, которых немало в истории, праздник получится масштабный, но единого мнения на нем сформировать не удастся.

Пиво - историческая ценность и разница в сортах

Дело не в разнице во вкусах, а в том, что в течение за тысячелетия выработано множество рецептов напитка. часто совершенно не похожих друг на друга. Единственное, что объединяет исторически все способы изготовления пива - это проращивание солода и процесс ферментации в ходе разогрева первоначального сусла. Даже брожение сусла исторически вызывалось разными способами и приводило к разным результатам.

Днем рождения пива в современном виде можно считать неустановленный день, когда человек обнаружил удивительные свойства хмеля и начал добавлять его в сусло на разных стадиях варки. Это произошло уже после средневековья, и именно с тех пор пиво обрело характерную хмелевую горчинку и присущий ему сейчас полный вкус. Очень похожий на наше пиво напиток начали варить германцы во времена Римской Империи. Их рецептура, в которой использовался солод, проникла на территорию Британии, где получила развитие - там появились эли. Разница между видами пива - элем и лагером - определяется типом брожения. Эль - продукт верхового процесса, который приводит к появлению пива с меньшим количеством газа и несколько иным ароматом. Европейские лагеры получаются в процессе низового брожения, что и определяет их своеобразный вкус.

Где отметить День рождения пива

Устроить День пива можно когда угодно - попробуйте многообразие сортов продукции английских и европейских пивоваров в Pub Daddy, проведите свой праздник в кругу друзей. которым интересно не количество литров и градусов, а сама обстановка паба, где вкус пива ощущается полнее, а его аромат раскрывается во всем многообразии оттенков.

Пить пиво в пабе или пивном ресторане интересно - напиток в кружке заметно отличается от того пива. что предлагают массовые производители в бутылках или банках. продукция небольших пивоварен отличается по наполненности вкуса и богатству аромата от пива, которое варится сотнями тонн поточным способом. Интересно и то, что рекомендация пить пиво очень холодным родилась именно после начала его массового производства. на самом деле этот напиток раскрывает свой вкус только при умеренном охлаждении. Статья по близкой теме: "Сколько градусов и калорий содержится в пиве".