Пиво со сметаной: рецепт
Заказать столик
Статьи

Пиво со сметаной - вкусно, но полезно ли?

22 Апреля 2015

Сам состав пива таков, что располагает применять в качестве основы или важного ингредиента в различных блюдах. Насыщенность огромным количеством минералов, ферментированных сахаров, белком и прочими веществами с высокой пищевой ценностью - не путать с энергетической! - делает пиво в некоторых случаях универсальным продуктом. Пиво со сметаной - один из рецептов своеобразного коктейля, которому иногда приписывают чудесные свойства, от невероятной пользы до огромного вреда. Но это относительно, ведь понятия о хорошем и плохом во вкусах весьма различаются!

Как работает коктейль из пива со сметаной

Сметана - продукт жирный, результат деятельности в молоке бактериальной культуры, благодаря которой происходит изменение консистенции и связей жиров и белков. Благодаря высокой жирности сметана усваивается кишечником примерно на 20-25 %, остальная же ее часть выводится из организма. Пиво со своей способностью резко повышать уровень усвоения продуктов в кишечнике становится своего рода “транспортным агентом”, продвигающим составные части сметаны на усиленную переработку. Из этого можно понять, что при патологической худобе именно сочетание пива со сметаной поможет набрать жиров и немного меньше белка, чтобы восстановить вес.

Смешать пиво со сметаной - польза или вред?

Проблема может возникнуть на уровне пищеварения - сочетание дрожжевой культуры пива и молочных белков в сметане может дать эффект изменения бактериальной среды, на что кишечник реагирует всегда одинаково - резко избавляясь от продуктов! Если вы хотите набрать вес - начинайте с малого количества этого коктейля, тщательно размешав примерно 200 граммов сметаны в трехстах миллилитрах пива. Учтите, что уже через час, даже при хранении в холодильнике, начнется взаимодействие сметаны с ферментами пива! Лучше смешайте для начала порцию поменьше!

Нив коем случае не употребляйте этот напиток при беременности и склонности к набору веса - такая активность в поглощении даже полезных веществ не пойдет на пользу!

Что касается якобы чудодейственного состава - пива со сметаной для потенции, то говорить об этом сложно, поскольку эффект не доказан медиками. С тем же успехом можно говорить о том, что жить вредно вообще, а есть яблоки полезно для бессмертия.

Если вы хотите набрать вес более интересным способом - получите удовольствие от польского супа из пива, сметаны, яиц и сахара, который едят, предварительно погрузив в густую массу белый хлеб! Говорят, что поляки очень любили этот завтрак до тех пор, пока в страну не проник кофе, ставший вторым национальным напитком братьев-славян... Статья о хорошем пиве: "Производство пива - компоненты и процессы в современной технологии".